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鸭血粉丝汤——山东美食

文章出处:未知作者:发表时间:2020-01-03 16:36
鸭血粉丝汤 ——  龙口粉丝怎么做才好吃?





(1) 烧开一锅水,倒入一大勺味精、盐、智强鸡精,把香菜放入沸腾的热水中烫一下,切好熟鸭肠、鸭肝备用。 
(2) 把汤煮好,把鸭血切成条,油果子切成三角,放进汤里煮。 
(3) 过一两分钟,把鸭血捞出来,再过一会儿,等油果子烧熟了,把火关到最小,把鸭血放进去,让它们慢慢炖,保持温度不下降。 
(4) 把放入烫粉丝的勺里,在汤里烫一两分钟,倒进碗里。 
(5) 再捞出适量的鸭血和油果子放进碗,把切好的熟鸭肠、鸭肝放在粉丝上,夹几根香菜,挖勺辣油,用筷子搅一下,一碗色香味美的鸭血粉丝汤就做好了
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